Το Casillero del Diablo είναι το τέλειο κρασί για άτομα που κάπως δίνουν μια γεύση για το κρασί

Υπάρχει ένα είδος κρασιού που θέλετε να αγοράσετε για να φαίνεστε πιο αριστοκρατικό, σαν να φαίνεστε σαν να ξέρετε τι κάνετε. Δεν είναι και τόσο σνομπ του κρασιού, αλλά δεν είναι και ερασιτέχνης. Κάτι ακριβώς πάνω από τα συνηθισμένα μπουκάλια που θα αγοράζατε. Βαθιά και βελούδινη, γιατί η συζήτηση για το δείπνο ρέει πάντα καλύτερα με χείλη κόκκινου κρασιού.



Μπείτε ο Casillero Del Diabo. Είναι ένα προφανές βήμα από το γλυκό Blossom Hill της νεολαίας και το ρέον Lidl special Chianti που πίνετε στο σπίτι σας την Τρίτη το βράδυ.





Το Cabernet Sauvignon του είναι το καλύτερο. Είναι σκούρο, βαθύ κόκκινο και ζουμερό - με μια λεπτή γεύση μούρων, αν το περιγράφετε στους φίλους σας. Είναι πιο ωραίο από το Merlot και πολύ καλύτερο από οποιοδήποτε λευκό που θα βρείτε σε οποιαδήποτε γραμμή.





Και μάλιστα κερδίζει κάποιους από τους ειδικούς του κρασιού που θέλουν κάτι φθηνότερο. Ο Fergus Stewart, διευθυντής ιδιωτικού λογαριασμού στους εμπόρους κρασιού στο Λονδίνο, Berry Bros & Rudd's εξηγεί, ότι παρασκευάζεται σε μεγάλους όγκους, αλλά είναι ένα κρασί σε αυτό το είδος τιμής που είναι εύκολα διαθέσιμο και σίγουρα έχει πολλά κουτιά. Θα έλεγα ότι είναι ένα καλό άμεσα διαθέσιμο κρασί εισαγωγικού επιπέδου που είναι αξιοπρεπούς ποιότητας για τον τύπο του.





Παρεμπιπτόντως, αν ψάχνετε για status, επιλέξτε πάντα κόκκινο (όποια και αν είναι η μάρκα). Υπάρχει πιθανώς μια προκατάληψη ότι το κόκκινο είναι πιο έξυπνο.



2295383209_23dac9fb97_b

Καλή χρονιά, προφανώς

Λίγα στοιχεία για το Diablo. Ανήκει στην Concha y Toro, η οποία ισχυρίζεται ότι είναι η δεύτερη μεγαλύτερη εταιρεία κρασιού στον κόσμο. Έχουν 10.750 εκτάρια αμπελώνων στη Χιλή και φτιάχνουν 42 εκατομμύρια μπουκάλια από αυτό, το ένα τρίτο των οποίων πωλείται στο Ηνωμένο Βασίλειο. Έγινε καλά επειδή είναι συνεπές, αξιόπιστο και επειδή είναι πολύ επηρεασμένο από τον ουρανίσκο του Ηνωμένου Βασιλείου, αν πιστεύετε στον Marcelo Papa, τον άνθρωπο που είναι υπεύθυνος για τη μάρκα. Το κρασί τους είναι τρελή μεγάλη επιχείρηση και έχουμε γίνει συμπαθείς με τον διάβολο.



Γιατί το τρελό λογότυπο είναι ένα μεγάλο μέρος του: αυτός ο θυμωμένος διάβολος στο πλάι του μπουκαλιού. Η φράση σημαίνει κελάρι του διαβόλου, που αποτρέπει τους πιστούς χριστιανούς που απωθούνται από το πρόσωπο του Σατανά (αυτό συνέβη στην πραγματικότητα σε ένα πάρτι στο οποίο πήγα στο πανεπιστήμιο) και γεφυρώνει τις σχέσεις με τη Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ ( στην πραγματικότητα έφτιαξαν ένα ιδιαίτερο vintage για τους Κόκκινους Διαβόλους). Και πάντα δίπλα μας στα ειδικά ράφια προσφορών στο σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τον Fergus, αυτή είναι η τιμή που θα έπρεπε να είναι, παρά η φουσκωμένη που έβγαλαν πριν.

Πάντα πίστευα ότι το κόκκινο κρασί τους ήταν πολύ ωραίο και απαλό, λέει η Cat Reid, 22 ετών. Τα φτηνά κόκκινα κρασιά έχουν πιο ωραία γεύση από τα φθηνά λευκά, οπότε δεν θα έβγαινα να αγοράσω συγκεκριμένα το λευκό τους κρασί, αλλά πάντα αγόραζα το κόκκινο τους.

Η σχεδιάστρια Lauren Victoria ήταν πολύ πιο θετική για το Diablo. Ειλικρινά, νομίζω ότι το Cabernet Sauvignon είναι πολύ καλό. Έχει πολλή γεύση και δεν είναι πολύ αιχμηρό όπως πολλά κόκκινα. Θα το πήγαινα σε ένα δείπνο.

Αληθινή αγάπη

Αληθινή αγάπη

Το Casillero del Diablo είναι κρασιά με σταθερά αξιοπρεπή ποιότητα και είναι καλές αναπαραστάσεις των ποικιλιών σταφυλιών τους, εξηγεί ο Miles MacInnes, διευθυντής πωλήσεων και μάρκετινγκ στο Jascots, ειδικός προμηθευτής κρασιού. Για να εντυπωσιάσετε και να πάρετε κάτι που είναι λίγο λιγότερο προφανές, είναι καλή ιδέα να ρωτήσετε τι είναι για δείπνο και συγκεκριμένα να βρείτε ένα κρασί που να ταιριάζει. Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε μια περιουσία για να αποκτήσετε κάτι σπουδαίο, ειδικά όταν απομακρύνεστε από τις πραγματικά γνωστές premium περιοχές. Αν και τα curveballs επιτρέπονται. Τα τελευταία χρόνια το Rose θεωρούνταν ένα σωστό κρασί, είπε ο Fergus, αν και ιστορικά θεωρήθηκε ως κάτι που μόλις το κάνατε για διακοπές.